搜情书>厨艺最好的明星 > 第一百四十四章 泰式斑节虾搭青蟹海鲜汤（第1页）
第一百四十四章 泰式斑节虾搭青蟹海鲜汤（第1页）
此时，三个锅内的水已经沸腾起来。??
虽然没放什么东西，只有简单的几味调料，但光是天然的海盐矿物跟酢浆草就已经出了淡淡的清香。
旁边，几名离得近的嘉宾闻了一口，顿时眼前一亮，对接下来的美食更加期待。
随后，张山再次将两种蘑菇用军刀切片，下入锅中，这两种蘑菇分别是热带香菇跟热带草菇。
其中香菇肉质肥厚，鲜嫩，草菇肉质爽滑，味儿甘，都是极佳的汤火配料，尤其这是热带荒岛野生品种，更是极品。
张山开始催动跟两个技能。
因为只能分给三个锅中的一个，所以他特意保留了私心，给了自己内定的那个。
没办法，这次的海鲜制作，虽然不是他自烹饪以来最顶尖之作，但光论味道来讲，一定是最鲜美的，所有的材料，全部都是纯天然，现杀的极鲜食材，光是想想，就足够激动了！
“太香了，太香了！”
陈赤赤舔着嘴唇，两眼冒光，仿佛一条饿了三天的狼，看到了肉兔一般，“张山，求求你，快一点，我等不及了！”
“别着急！”
张山淡笑一声，等到两种蘑菇的香气完全融入汤中的时候，他开始翻出背包，拿出几只鲜虾。
这是他刚才捕捉锯缘青蟹时，顺手捞了几只斑节虾。
斑节虾与普通虾类长得很相似，身上有蓝褐色横斑花纹，尾尖为鲜艳的蓝色，其虾青素的含量较普通虾大约高2o%，极为鲜美，是深受消费者欢迎的名贵虾类之一。
张山早就将几只虾处理完毕，一共十二只，正好分到三个锅中，随后，他又将切好的螃蟹放入其内。
海鲜一入锅，顿时出了浓浓的鲜香味儿，咸咸的，带着一股海洋的清香，真是太诱人了。
……
煮到最后，张山又开始放大招了，从背包中拿出了两个西番莲，这是下午临走之前，他从藤曼摘了几个备用。
现在用刀切出几块果肉，缓缓洒在锅中。
顿时，西番莲里面酸酸甜甜的果汁立刻在锅内化开，浸入到斑节虾跟青蟹肉之中，不但可以中和酢浆草的酸涩，更可以增鲜整道海鲜汤的味道。
“快快快！我等不及了！等不及了！”
陈赤赤看着海鲜汤，一脸疯狂，双手张牙舞爪地抓着头，就差没咬自己一口了。
王保强一脸呆萌，用浓浓地家乡话说道：“张山，你可快点吧，再不出锅，陈赤赤就要疯了！”
旁边，杨蜜一个劲儿地掩嘴轻笑，真是太逗了。
陈赤赤干脆直接吼了两声，“啊啊！张山我告诉你，我疯起来可是连我自己都怕！”
“好啦好啦！”
张山也笑了两声，扑灭了灶火，一副无奈的样子。
此时，锅内的海鲜汤呈一片淡红色，原本乌青的青蟹已经被煮成了橙红色，露出了白嫩的蟹肉，汤上面漂浮着白润的香菇、粉嫩的草菇，搭配着红白相间的斑节虾，几缕翠绿的钩钩草，好一锅海鲜杂烩汤，香色诱人！
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