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第127章 豆腐渣饼子（第1页）

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豆腐渣饼子（豆腐渣饼子（第22页）宋小秋又拿了一个盆，这才勉强放得下。搅拌好后，需要略放一会。再分成一个个大小均匀的面团，用手压平整，足有五十来个，然后就可以下锅煎了。满满照样烧火。等到锅热油热，陆明桂将饼子放在手心，快速朝锅里一放，传出“滋啦”一声。没多时，宋家小院里就传来了油煎豆腐野菜饼子的香气。干了一上午的活，砌墙的汉子们早已经饥肠辘辘。闻到这香味，都不由得咽了咽口水。有人就说：“陆大娘家的伙食是真好，不知道今儿晌午给咱吃的啥？”小六子眼尖：“我瞧见陆婶子买了豆腐渣，大概是炒豆腐渣吧？”“豆腐渣啊，那还是做饼子好吃，许久没吃过了，闻着可真香！”“也是咱运气好，要是碰到那一家可真是完犊子了。”说的是宋大智家。同一个村，两家人都用工匠。虽说一家是盖房子，一家是砌墙，可难免还是会有比较。因为他家给匠人们吃的太差，名声都臭了。有人接着说道：“我听说饭食里面全是沙子。”“啧啧，一点荤腥都见不着。”“连野菜里都不舍得放盐，没有盐哪有力气干活？”孟川听了一会，就不许他们说了：“行了，别说这些。”“在这吃得好，也别出去说，对咱没好处，对主家也没好处。”“陆婶子对咱好，咱就要好好干活，都听见没？”他是师父，说话旁人自然要听，都点头应了。到了吃饭的时候，除了一大盆子煎的金黄的豆腐野菜饼子，还有一大锅菠菜鸡蛋汤。还有一碟子咸菜用来就饼子吃。几个干活的汉子吃的满嘴流油，纷纷夸陆明桂手艺好。陆明桂就笑着说了几句客套话，又让他们敞开肚皮吃。然后一家人也开始吃饭。豆腐渣野菜饼子带着满满的油脂香气，表面被煎的金黄，咬下去是焦脆的，随即就是豆腐渣的软嫩与豆子的香气。这一口咬下去，让人分外满足。再喝一口鸡蛋汤，每个人的脸上都洋溢着幸福。宋小秋就说：“娘，我给小冬留了几块饼子，他也喜欢吃哩。”“下晌我还去捡柴吧。”陆明桂点头：“去吧，是该多出去走走。”“我就留在家包饺子。”宋小秋忙道：“包饺子啊？那我早点回来。”一个人包饺子忒麻烦，要调馅儿，要和面，又要擀皮子，还要动手包饺子。家里一般都是娘俩几人一起包饺子，顺便说说话，手上活儿干的也快，很快就能包好。沈菊叶就说道：“小妹，你放心去捡柴，我和娘一起包。”“我只是肚子大了，又不是手抬不起来，可不能在家闲着，啥都不干！”“那行，”宋小秋点头，“那我去了啊。”她拿了麻绳出门，等会捆柴火。婆媳俩就在家包饺子。洗韭菜，切韭菜，还摊了鸡蛋皮，切成丝一块做馅。陆明桂又把一整块猪肉拿出来，要先切成小块，再剁馅。这是个考验耐力的活，将猪肉细细剁成臊子，需要好一会功夫。等婆媳俩调好了饺子馅，宋小秋却回来了。

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